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Yb提问: 酥皮月饼的温度

Ai回答: 酥皮月饼的烘烤温度和时间会根据具体的配方和烤箱性能有所不同，但一般来说，可以参考以下温度和时间范围：

1、预热温度
烤箱需要提前预热，通常预热温度为 180°C 200°C（356°F 392°F）。

2、烘烤温度
上下火模式：180°C 190°C（356°F 374°F）。
热风模式：170°C 180°C（338°F 356°F）。

3、烘烤时间
通常需要 15 25 分钟，具体时间取决于月饼的大小和烤箱的性能。
烤至表面金黄，酥皮层次分明即可。

4、注意事项
烤制过程中可以观察月饼的上色情况，避免烤焦。
如果月饼表面上色过快，可以适当降低温度或覆盖锡纸。

希望这些信息对你有帮助！

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搜索次数: 16

提问时间: 2025-05-06 14:57:00

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